Archives for Juli 2012

Rezept: Was ist ein grüner Smoothie? (It’s easy being green)

Grüne Smoothies sind fast täglich mein Frühstück. Aber was ist ein überhaupt ein grüner Smoothie und woraus mache ich einen? DIE GESCHICHTE DER GRÜNEN SMOOTHIES Grüne Smoothies wurden von Victoria Boutenko "erfunden". Sie und ihre Familie hatten schon mehrere Jahre nur Rohkost gegessen und davon gesundheitlich auch ganz ausserordentlich profitiert (ihr Sohn konnte zum Beispiel Insulinspritzen...

Brokkoli

Brokkoli oder Broccoli (Brassica Oleacea) stammt aus dem Mittelmeerraum und Kleinasien und kam im 18. Jahrhundert nach Italien. Innerhalb der nächsten Jahrhunderte wurde er auch nach Nordeuropa eingeführt. Brokkoli ist sowohl mit Kohl als auch  Blumenkohl (Karfiol) verwandt und wurde einst als italienischer Spargel bezeichnet. Im Italienischen bedeutet “Brocco” Arm oder Zweig. Die gesundheitlichen Vorteile…

Rezept: Mandelmilch – Schnellversion ohne Einweichen

Wenn Du keine Zeit hast, Mandeln einzuweichen um Mandelmilch herzustellen, probiere einfach folgendes Rezept: DAS SCHNELLSTE REZEPT FÜR MANDELMILCH Zutaten für 1 Liter Mandelmilch: 4 EL Mandelmus 4 T Wasser 1/2 TL Salz 3-4 Datteln oder 2 EL  Reissirup, Agavensirup, Ahornsirup, Honig oder Stevia, nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer auf hoher Stufe vermischen - fertig!      Mandelmilch...