Zutaten für 3 - 4 Portionen: 3 mittelgrosse Zucchinis, gewaschen (geschält falls nicht Bio) und gewürfelt 3 EL Pinienkerne Saft einer Zitrone 1 EL Nährhefe 1 EL Agavensirup oder 2-3 eingeweichte Datteln oder Stevia (lieber erst wenig, verkosten und adjustieren) 400-450 ml Wasser, je nachdem wie cremig es werden soll 1/2 Bund frischer Koriander 1...
11 Dinge die Du nicht über mich wusstest 1. Ich lebe mittlerweile auf dem 4. Kontinent – Amerika. Davor war ich erst in Europa, dann in Australien, danach knapp ein Jahr in Asien, und jetzt bin ich in Amerika. Kanada, um genau zu sein. 2. Ich habe kein Auto. Ich habe zwar mit 18…
Flat bread, quasi Knäckebrot, Kräcker und Chips sind ja schon mal ganz lecker - aber echtes Brot, so weich innen und knusprig aussen, das ist ein nächstes Level! Diese Rohkost Brot Rezept reicht für 1 Laib / circa 15 Scheiben Zutaten für das Rohkost Brot: 250 g Zucchini (1.5 Stück) 1 T Leinsamen 1 T...
Ich LIEBE Chai Gewürztee und Lakritze! Nachdem der Chai bei Starbucks aber 1. mit Zuckersirup 2. nur Sojamilch und 3. ganz schön teuer ist, bin ich heute kreativ geworden :) und das Ergebnis war w un-der-bar köstlich! Rezept: GRÜNER LAKRITZ CHAI SMOOTHIE! Zutaten: 1 Tasse Wasser 1/2 Banane 1 Teebeutel (inhalt!) Lakritztee oder je 1...
Kürbis ist eines meiner liebsten Comfort Foods (gibt's da ein Wort auf Deutsch?) .. die Cremigkeit der Suppe und die Kombination von pikant und süß sind herrlich gut! Dieses Rezept kannst Du sanft gewärmt oder auch richtig heiss geniessen. Gekühlt ist diese Suppe bis zu 48 Stunden haltbar. Zutaten: 2 T Kürbis, grob gewürfelt 1...
Zutaten: für 2 1 junge Thai Kokosnuss, Wasser und Gelee 3 Tomaten, gewürfelt 100g junger Blattspinat 3 Champignons oder 1 Steinpilz 1 Apfel, süßsaure Sorte 50ml Tamari Sauce 1/2 Bund Koriander 2.5cm Ingwer, geschält 3 Knoblauchzehen 1-2 Chilischoten 1 Stange Zitronengrass * 5 Erbsenschoten Sprossen, beliebige Sorten Zubereitung: Kokosnuss, Tomaten, Spinat, Pilze, Apfel, Tamari, Koriander...
Sonnen wegen der Sonnenblumenkerne, Cali, weil ich California mit Koriander verbinde und es ausserdem eines der Epizentren des Raw Foods ist! Zutaten: 1 1/2 T Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht Saft von 1 Zitrone 4 Frühlingszwiebeln, gehackt 1/3 T Wasser 3 EL Tahini 1 EL Nama Shoyu 1/2 T frischer Koriander, gehackt 1 EL kaltgepresstes Olivenöl...
Zutaten: 2 T Basilikum 2 Knoblauchzehen 2 EL Pinienkerne Salz Pfeffer 1.5 T Olivenöl, kalt gepresst 3/4 T Walnüsse, fein gehackt oder grob gemahlen Zubereitung: In einer Küchenmaschine oder einem Mixer alles bis auf das Öl und die Walnüsse pürieren. Ist das erledigt, das Öl hinzufügen und alles mixen, bis das Pesto cremig ist. Danach...
Datteln sind Steinfrüchte und stammen aus der Gegend um den Persischen Golf. Sie wurden schon in der Antike von Mesopotamien nach Ägypten gebracht und dort kultiviert. Später kamen sie über Nordafrika bis Spanien – und durch die Spanier in 1765 nach Amerika und Kalifornien. Datteln sind reich an Ballaststoffen und unterstützen so die Verdauung. Sie…
