Archives for September 2014

Meine Vorbereitung für meinen ersten Marathon

Marathon Training für Anfänger
Nachdem schon jahrelang das Buch "The Non-Runners Marathon Trainer" bei mir herumlag, entschloss ich mich irgendwann endlich dazu, tatsächlich einen Marathon zu laufen, um wieder einmal ein "Bucketlist" Ziel abzuhaken. Warum es so lange gebraucht hat bis ich soweit war? Nun, ein Marathontraining dauert üblicherweise etwa 3 Monate lang. Als ich noch in Österreich wohnte,...

Rezept: Nutella Schoko-Nuss-Creme

Nutella Schokoaufstrich selbermachen vegan
Liebst Du Haselnuss, Nougat und Schokolade? Dann ist Nutella ja perfekt - die Zutaten sind es allerdings weniger. Wenn Du Dir die Inhaltsstoffe genauer durch liest merkst Du schnell, dass da ausser viel Palmöl, weissem Zucker und etwas Milchpulver nur sehr wenig Haselnussmasse und Kakao drin ist. Darum mache ich Nutella einfach selbst - und Du...

Quitten roh essen?

Was ist eine Quitte?  Die hell-gelben Früchte (Cydonia oblonga) gehören zur gleichen Familie wie Äpfel und Birnen. Die Quitte hat ihren Ursprung in Süd-West-Asien, der Türkei und Iran, und wächst heutzutage auf Bäumen auf der ganzen Welt. Quitten sind in tropischen Ländern und Asien weich und saftig und werden wie Äpfel gerne roh genossen. Die bekannteste Sorte ist die Shirin...

Rohkost Interview: Boris Lauser, Star Gourmet Rohkost Koch und Catering für B.Alive!

Heute im Interview ist Boris Lauser aus Berlin, auch bekannt unter dem Namen b.Alive! Er gibt weltweit Kurse, Workshops und Seminare sowie exklusive Gourmet Dinner Events und ist einer der innovativsten Top Raw Gourmet Chefs Europas. Du erfährst wie er zur Rohkost kam, was für ihn wichtig ist und bekommst die Möglichkeit, bei einem Traumtrip…

Rezept: Bounty selber machen

REZEPT zum BOUNTY RIEGEL SELBERMACHEN ergibt etwa 14 Riegel Zutaten Kokosfüllung : 2 Tassen Kokosraspeln / 165g 4 EL Kokosöl 3-4 EL Kokos Nektar oder Agavendicksaft oder Ahorn Sirup oder Honig oder Xylitol / Stevia (in etwas Wasser auflösen) * 1/2 Vanilleschote, ausgeschabt oder 1/2 TL Vanille-Wasser 1 Prise Meersalz Süßstoff nach Geschmack verwenden. Agave und Xylitol sind geschmacksneutral;...