Archives for August 2017

Rezept: Veganes Kimchi

Recipe for raw vegan Kimchi
Kimchi ist quasi die koreanische Version von Sauerkraut, und traditioneller Weise weder vegan noch roh - dieses Rezept ist das allerdings schon! Kimchi passt super in Salate und Wraps, mit einem Dip with Hummus auf Kräckern, oder Du isst es einfach direkt aus dem Glas. In Korea sind Rezepte Kimchi oft streng gehütete Familiengeheimnisse - es...

Rezept: Pad Thai vegan

Recipe raw vegan Pad Thai
Oh wie ich Thailand liebe! Und das Essen dort! Die vielen Marktstände überall, die Verkäufer mit Snacks in den Zügen und Bussen, die kleinen Lokale an den Stränden mit diesen dreieckigen Pyramiden Kissen auf denen Du komplett entspannt weiter Köstlichkeiten isst ... Pad Thai ist neben dem Grünen Papaya Salat ein weiteres meiner Lieblingsrezepte und dieses...

Rezept: Vegane Meringue Creme

Vegane Meringue Creme Rezept
Meringue. Einfach nur geil. Mit Beeren und Minze oder Palatschinken oder Eiscreme - oder allem zusammen, oder auch auf Zitronentorte. Diese Rezept gibt's hier. Zutaten für vegane Rohkost Meringue: 1/3 T Irisch Moos Paste 1 T Kokoswasser * 1 T Kokosgelee von der jungen Kokosnuss * 4 EL flüssiges Süssmittel - Agave, Apfel, Kokos, Reis,...

Rezept: Zitronen Tarte

Ja, ja, JA! Wenn Dir das Leben Zitronen schenkt, dann .... mach Limonade, Zitronenkuchen, Zitronensorbet, ZitronenTARTE! Zitronen sind wie Sonnenstrahlen, sie unterstützen Deinen Säure-Basen-Haushalt, enthalten Ballaststoffe und Vitamine und sind eine feine Zutat für unzählige süße und pikante Rezepte. Ein noch besserer Name für dieses Rezept wäre eigentlich Medizin Torte.  Mit den ganzen entzündungshemmenden Zutaten...

Rezept: Knusprige Chia Chips

Wenn Du Rohkost-Chips und und Kräcker, oft mit Grünkohl oder Leinsamen gemacht, schon ganz gern magst, dann wirst Du diese knusprig-leichten Chia Chips lieben. Chia Samen sind reich an Omega 3 Fettsäuren, und durch ihren recht neutralen Geschmack perfekt geeignet um alle möglichen Chips Sorten zuzubereiten. Die sonnengetrockneten Tomaten und der Knoblauch geben diesem Rezept eine...