Rezept: Schoko-Bananen Eis am Stiel

Recipe for Chocolate Banana Popsicles

Du magst möglicherweise keine Eismaschine haben, eventuell sogar nicht einmal einen Mixer – aber solange Du ein Eisfach hast, steht köstlichstem Eisgenuss nichts im Wege!

Vielleicht kennst Du ja schon mein Kiwi-Eis, und wenn Du das mochtest, dann wirst Du dieses Schoko-Bananen-Eis lieben – naschen ohne Reue ist angesagt, denn hier kommen nur gute Zutaten rein.

 

REZEPT FÜR SCHOKO BANANEN EIS AM STIEL

Zutaten für 4 Eis:

2 große oder 4 kleine, reife Bananen

1 T Rohkost Schokolade

1 EL Kokosöl

4 Holzstäbchen

1/2 T gemischte Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse, etc)

Zubereitung:

Bananen schälen, große halbieren.

Jede Banane auf ein Holzstäbchen stecken.

Auf einen Teller legen und im Eisfach frieren lassen.

In der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke brechen und eine Metallschüssel über einem Topf mit heissem Wasser schmelzen.

Währenddessen die Nüsse hacken.

Die gefrorenen Bananen aus dem Eisfach holen und erst in die Schokolade tunken, dann mit Nüssen bestreuen.

Dabei rasch arbeiten, da die Schokolade sehr schnell fest werden wird.

Die fertigen Teile nochmals kurz ins Eisfach legen.

Zur Aufbewahrung in einem geschlossenen Behälter oder individuell in Backpapier gewickelt im Eisfach lagern.

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Hinweise:

T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)

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