Rezept: Augen Auf! Smoothie

Augen Auf – dieser Smoothie wird Dir mit seinem erfrischenden Basilikum die Augen öffnen, und ist mit Vitamin C, Beta-Karotin, Eisen und dem Power-Antioxidant Vitamin A ausserdem auch noch gut für Deine Sehkraft.

Ergibt etwa 500ml

Zutaten:

1 Mango, geschält und entsteint
3 EL Gojibeeren, eingeweicht in 1 T Wasser (das Wasser wird mitverwendet!)
10 Blatt Basilikum oder mehr
1/2 TL Chili oder 1 TL wenn man es scharf mag
1 Dattel, eingeweicht und entsteint

 

*

Zubereitung:
Alles im Mixer pürieren.
Gegebenenfalls etwas mehr Wasser zufügen.

Der Smoothie kann gekühlt bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.

 

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Hinweise:

T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)

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