Zimtsterne habe ich immer schon geliebt – klebrig süß hat bei mir Suchtfaktor! Gut tun sie einem in der klassischen Variante allerdings nicht wirklich, darum gibt’s jetzt meine Rohkost-Version.
ergibt circa 42 Stück
Zutaten:
1/2 T Karob, gerieben
3 T Kokosraspeln
3/4 T Kokosöl
1/2 T Agavendicksaft
Zubereitung:
Karob und Kokos in einer Rührschüssel verrühren, Öl und Agave zufügen und alles gut verrühren.
Mit 2 Teelöffeln zu Kugeln formen und im TKfach erstarren lassen.
Im TKfach oder Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise:
T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)