Archives for Brote + Cracker + Chips

Rezept: Haselnuss Birnen Rohkostbrot

Recipe Hazelnut Pear Flatbread
Dieses süsse Knusperbrot ist eine feine Leckerei für Kinder und Erwachsene - glutenfrei dafür komplett vegan und Rohkost, aus Früchten, Nüssen und Samen. Diese Kräcker passen super zu allen Käse-Rezepten, oder auch mit Fruchtpüree anstelle von zuckerlastiger Konfitüre oder Marmelade. Weiters kannst Du andere Obstsorten und Nüsse verwenden, zum Beispiel Äpfel, Beeren, Mandeln oder Paranüsse!...

Rezept: Rohkost Zwiebelbrot

Dieses Brot ist soooo gut - es eignet sich ausgezeichnet für Sandwiches oder auch als pikanter Pizza Boden, und lange genug gedörrt wird es zu knusprigen Kräckern - köstlich mit Guacamole oder Hummus!   REZEPT FÜR ROHKOST ZWIEBELBROT Zutaten für 2 Dörr-Tabletts: 1 kg gelbe oder weisse Zwiebeln 1 T Sonnenblumenkerne 1 T Leinsamen oder...

Rezept: Knusprige Chia Chips

Wenn Du Rohkost-Chips und und Kräcker, oft mit Grünkohl oder Leinsamen gemacht, schon ganz gern magst, dann wirst Du diese knusprig-leichten Chia Chips lieben. Chia Samen sind reich an Omega 3 Fettsäuren, und durch ihren recht neutralen Geschmack perfekt geeignet um alle möglichen Chips Sorten zuzubereiten. Die sonnengetrockneten Tomaten und der Knoblauch geben diesem Rezept eine...

Rezept: Knusprige Energie Riegel

Wenn Du Dir die Zutaten von Power-Riegeln durchliest, sind da oft gar nicht so gesunde Sachen drin - meist viel Zucker, dazu Geschmacksverstärker, mehr Kalorien als man meinen würde und dafür umso weniger Nährstoffe. Die meisten Rohkost Riegel haben wiederum fast immer eine Menge Nüsse in der Zutatenliste und dadurch einen hohen Fettgehalt. Ausserdem sind es immer...

Rezept: Nutella Chips

Kale Chips, mit Grünkohl oder Krauskohl gemacht, sind ja üblicherweise pikant im Geschmack. Einer Schokoladenfreundin wie mir ist das natürlich nicht recht, darum gibt's bei Rohtopia auch süsse Kale Chips! Zubereitung: 1 Bund Grünkohl 1/2 T Wasser (oder weniger, erleichtert das Mixen) 1/2 T Haselnüsse 1/2 T Cashews, eingeweicht 3 EL Kakaopulver, Rohkostqualität 4 Datteln,...

Rezept: Buchweizen-Sesam Brot

Für mich ist gutes Brot aus wenigen natürlichen Zutaten gemacht, innen weich, aber doch fest, außen knusprig, und dazu am besten glutenfrei. Außerhalb Österreichs + Deutschlands ist so ein Brot eine Seltenheit - und auch dort nicht immer leicht zu finden, von glutenfreien Brot oder gar ROHKOST Brot ganz zu schweigen.  Mit diesem glutenfreien BrotRezept brauchst...

Rezept: Himbeer Rosa Grünkohl Chips

Zutaten: 1 T Cashews, eingeweicht 1 T Kokosflocken 3/4 T Himbeeren, frisch oder TK 2 EL Ahornsirup 1/2 Zitrone, entsaftet 1/2 Vanilleschote, ausgekratzt 1 Prise Meersalz 1/2 T Wasser 1/4 T Himbeeren, frisch oder TK 1 Bund Grünkohl, ohne Stängel (136g ohne Stängel) Zubereitung: Cashews abtropfen, mit den Kokosflocken dem ersten Teil der Himbeeren, Ahornsirup, Zitronensaft,...

Kokos-Zitronen-Ingwer Chips

Dieses Rezept ist für super für alle die knusprige Chips lieben, vor allem wenn sie Low Carb und fettarm, aber mit tollem Geschmack und randvoll mit Vitaminen daherkommen! Dunkles Blattgemüse schmeckt auch in grünen Smoothies, Säften und Salaten gut, und wenn Du kein Dörrgerät hast oder nicht warten willst, kannst Du dieses Rezept auch einfach frisch als Salat genießen. Dieses...

Gemüsesaft & Gemüse-Mix Kräcker

Liebst Du Saft? Machst Du vielleicht gerade eine Saftkur?  Wenn Du ein oder 2x mit Ja! geantwortet hast - was machst Du mit all den Resten, dem Trester? Die längste Zeit habe ich diesen Saftbrei einfach weggeworfen, aber dann kam ich auf die Idee, dieses Saft-Nebenprodukt in Rezepten zu verwenden. Immerhin sind da eine Menge...

Rezept: Grüne Sesam Chips!

Grünkohl-Chips sind genial und es ist lächerlich wie viel sie in den Läden kosten - rund 7$ (5 Euro) für einen winzig kleinen Beutel sind einfach zu viel! Kohl-Chips selber machen ist andererseits sehr, sehr günstig und super einfach. Grünkohl ist eine wunderbare Alternative zu normalen Chips, weil Du 1. was Grünes isst und es...

Rezept: Omega 3 + Protein Cracker mit Hanf

Dieses Rezept ist sensationell! Die Cracker schmecken fantastisch und sind reich an Ballaststoffen und super um Deinen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren-Haushalt auszugleichen, sowie pflanzliche Aminosäuren, also Protein, aber auch B-Vitamine, Kupfer, Mangan, Phosphor und Magnesium mit Genuss zu Dir zu nehmen (siehe beigefügte Ernährungstabellen). Du kannst entweder kleine Cracker oder größere Wraps oder Tüten machen und...

Rezept: Cracker mit Tomaten & Chia

Ein wunderbares Sommer-Rezept, perfekt zu einem mediterranen Salat mit Rucola, Kirsch-Tomaten, Olivenöl und Balsamico - mmmh! Rezept für mediterrane Rohkost Kräcker + sonnengetrockneten Tomaten Zutaten: 1 T Leinsamen, gemahlen 2 EL Chia Samen 1/2 Zwiebel 1/2 T Sonnengetrocknete Tomaten, eingeweicht 1/2 T Einweichwasser 60 ml kaltgepresstes Olivenöl 1 Tomate, gewürfelt 1/2 gelber Paprika 1/2 Zitrone, entsaftet 2 Knoblauchzehen...

Rezept: Curry Kräcker

Diese leckeren Kräcker sind einfach und schnell zubereitet und halten trocken gelagert bis zu 2 Monate! Rezept für Curry Cracker Zutaten: 3 T Mais, frisch oder gefroren 1 T Zucchini, gehackt 1 T Leinsamen, gemahlen 1/2 T Buchweizen, gekeimt (oder gekeimt und getrocknet) 1 EL Currypulver 1 TL Selleriesalz (oder 1 Stange Sellerie, gehackt) Hinweis: ...

Rezept: CashKraut Aufstrich mit Kräckern

Cashkraut Aufstrich Zutaten: 1 Kg Sauerkraut 250 Gramm Cashews 1 Rote Paprika Salz und Pfeffer zum Würzen – Claudia mag es scharf und gibt Cayenne Pfeffer dazu! Zubereitung: Das Sauerkraut abtropfen lassen Die Cashews zusammen mit dem Sauerkraut und die Paprika mixen Nach Geschmack würzen Du kannst auch fein gehackte Zwiebel und/oder Knoblauch dazu geben. Schmeckt hervorragend zu...

Rezept: Grüne Spirulina Kokos Cracker

Diese knusprigen Cracker haben einen Extra Schub grüner Nährstoffe und schmecken fein nach Zitrone. Zutaten: 3 reife Bananen 1 T Kokosfleisch oder 1/2 T Kokosflocken und 1/2 T Wasser 4 EL Mandelmehl 3 EL Leinsamen 8 Datteln 1/2 Tasse Kokoswasser oder Wasser 1 EL Spirulina 1/2 TL Zitronensaft 1/4 Tasse Sesamsamen 1 EL Hanfsamen oder Leinsamen Zubereitung:...

Rezept: Rohkost Brot Grundrezept 

Zutaten: 2 Tassen Nussmehl zb Reste vom Mandelmilch machen, noch feucht 1⁄2 T Leinsamen, gerieben 1⁄2 T Olivenöl 1⁄2 T frische Kräuter (z.b. Petersil, Schnittlauch, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, etc) 1⁄2 TL Kräutersalz   Hinweis:  T = Tasse TL = Teelöffel Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und auf einem Dörr-Automaten-Blech ausstreichen. Mit einem stumpfen Messer...

Rezept: Koole Kohl Chips

Grünkohl pur - naja nicht so toll. Grünkohl Chips, knusprig und voller Geschmack - oh JA! Zutaten: 3/4 Tasse Sonnenblumenkerne 3 Stengel Lauch 1/2 Tasse Koriander, frisch 1/2 Tasse Apfelessig 3 Datteln, entkernt und eingeweicht 1 Zitrone, entsaftet 2 EL Tahini 1 TL Salz Zubereitung: Wasche den Grünkohl, dann zupfe die Blätter von den Stielen...

Rezept: Italienische Cracker mit Basilikum

Für 1.5 Excalibur Dörrgerät Tabletts Zutaten: 2 rote Paprika (Ich habe 1 einen roten und 1 violetten verwendet!), gehackt 2 Tomaten, gehackt 1/2 T getrocknete Tomaten, eingeweicht und gehackt 1/2 T Einweichwasser 2 Stengel frischen Basilikum 2 Knoblauchzehen 1/2 T Leinsamen, ganz 1/2 T Leinsamen, gemahlen 1/2 T Buchweizen, für 1-2 Tage gekeimt (und dehydriert,...

Rezept: Pikante Mandelcracker

Zutaten: 1 T weisse Zwiebeln, gehackt 1 T Tomaten, gehackt 1 T Mandelmehl 1 T Leinsamen, gerieben 1/2 T Olivenöl 1/4 T Nama Shoyu 1/4 T Petersil 1/4 T Koriander 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut vermischen, auf dem Dehydrator-Blech 1/2-1cm dick aufstreichen, in Formen schneiden. Circa 5 Stunden trocknen, dann umdrehen...

Rezept: Scharfe Chips aus Krauskohl

Ein Rezept für gesunde Chips! Öh,... Die sind doch frittiert .. oder sind das rohe Chips? Aus Kartoffeln? Wie was wo? Haha, nein keine Sorge - die Chips sind NICHT frittiert, und auch nicht aus Kartoffeln :) Viel Spass beim Nachmachen! Zutaten: 1 Bund Krauskohl 2 EL Olivenöl 1 EL Agave 1.5 EL Apfelessig 1...