Archives for Rohkost Desserts

Rezept: Earl Grey Eiscreme vegan

Recipe Raw Vegan Earl Grey Ice Cream
Earl Grey Eiscreme ist meine neue Lieblingssorte - so aromatisch und cremig, mit einem Hauch Zitrus .. dieses Aroma kommt übrigens vom ätherischen Bergamottenöl. Earl Grey ist ja ein Schwarztee und gibt Dir einen leichten Koffein-Kick. Weniger als Kaffee, aber falls Du empfindlich bist, sei Dir dessen bewusst. Für dieses Rezept brauchst Du keine Eismaschine,...

Rezept: Mango Chia Pudding

Recipe Mango Chia Breakfast Pudding
Mango Chia Pudding ist köstlich erfrischend, gleichzeitig satt machend, voller Vitamine und Geschmack - perfekt als Frühstück oder herrlich leichtes Dessert. Es besteht aus Schichten von Mango und Kokosmilch-Chiapudding, cremig und fruchtig zugleich. Du kannst dieses Rezept problemlos am Vortag zubereiten, super wenn man früh raus muss oder ein stressfreies Mitbringsel für eine Party braucht....

Rezept: ZitronenMousse “Mousse Au Citron”

Rezept ZitronenMousse Mousse Au Citron
Mousse Au Chocolat kennt und kann ja fast jede/r - aber Mousse Au Citron, das ist mal was Anderes, und vor allem wenn's vegan ist - und trotzdem fluffig, süss und leicht. Ein perfekter, köstlicher Ausgleich zu schweren Festtags-Schlemmereien!   REZEPT: ZITRONENMOUSSE "MOUSSE AU CITRON"   Zutaten für 2 Portionen: 400 ml Wasser 1/2 Tasse...

Rezept: Saftig weiche Schoko Tahini Törtchen

Knusperboden. Süße, weiche Tahini Füllung. Seidige Schokolade obenauf. Ja bitte! Dieses Rezept ergibt 10 Cupcakes, kann aber auch in einer größeren Form gemacht und dann in Schnitten geteilt werden. Teig übrig? Mach daraus Glückskugeln und Pralinen. Das Leben ist schön. REZEPT FÜR SCHOKO TAHINI TÖRTCHEN Zutaten für den Boden: 1 T Nüsse, halb Mandeln und...

Rezept: Schoko-Minz-Schnitten

Egal ob gerade St. Patrick's Day ansteht und Du was Grünes brauchst, oder Du wie ich ein After Eight Junkie bist - dieses Rezept ist für Dich: eine cremig - luftig süsse Minz-Wolke die Dir zusammen mit der Schokolade auf der Zunge zergehen wird. Am besten lässt Du die Schnittchen vor dem Servieren ein paar Minuten...

Rezept: Regenbogen Cheesecake

Veganer Käsekuchen ist ja nix Neues mehr, und auch Rohkost Käsekuchen ist mittlerweile recht bekannt, darum ist es Zeit, diesen Klassiker ein bisschen aufzupeppen! Anstatt eines großen Kuchens habe ich hier eine 4-stöckige Torte aus kleineren Formen gemacht - schick genug für jedes Fest, einfach genug für einen Tag der einfach nach Torte verlangt, zumindest...

Rezept: Apfelstreuselkuchen mit Vanillesauce

In meiner Heimatstadt Wien gibt es wohl in jedem Kaffeehaus Apfelstrudel auf der Speisekarte. Dieses Rezept ist ähnlich, nur dass es schneller und einfacher zuzubereiten ist als klassischer Strudel. Du brauchst dafür nur einen Kuchenboden (und könntest sogar den weglassen - gib die Füllung einfach in Gläser oder Schüsseln und verteile die Streusel oben drauf. Ausserdem...

Rezept: Zartbittere Schokoladen Mandelcreme Tarte

für 2 kleine Tartes mit 13 cm Durchmesser oder 1 große Form mit 20 cm Durchmesser Zutaten für den Boden: 1/2 T Mandeln 4 EL Rohkost Kakao Pulver 1 EL kaltgepresstes Kokosöl 2 EL Dattelpaste oder 3 Medjool Datteln, entkernt 1 EL Kakao Nibs oder mehr Kakao 1/2 Vanilleschote, Samen davon 1 Prise Meersalz Zubereitung des Bodens: 1. Mandeln...

Rezept: PIM’s Glückskugeln (Orange-Schoko-Mandel)

Wenn Du die Kombination aus Orangen und Schokolade magst, und dazu noch Süsses magst das nicht nur köstlich schmeckt sondern Dir auch gut tut, dann wirst Du diese Babies LIEBEN. Schokoladig im Mund zergehend, mit oranger Frische. Herrlich. Einfach zu machen, und noch einfacher zu vernaschen :)  Zutaten: 1 T gemahlene Mandeln 3/4 T Rosinen...

Rezept: Schoko-Kiwi Eis am Stiel

Es ist heiss, wir wollen Eis und in den Läden gibt's nur S...orten die uns nicht schmecken ;) Dieses Rezept für Eis am Stiel ist super easy, fruchtig erfrischend, schokoladig und sensationell gut! Du brauchst dafür nur eine Kiwi, Schokolade und Eis-Stiele, am besten aus Holz. Wie wird's gemacht? Kiwi schälen und in 1 cm...

REZEPT FÜR EISPALATSCHINKEN

Palatschinken glutenfrei, ohne Milch, ohne Eier, vegan und sogar rohköstlich? Ja das geht, und zwar mit Betonung auf KÖSTLICH! Wenn Du Bananen genauso wenig magst wie ich, verwende eher hellgelbe, nicht so reife Bananen (je reifer, desto intensiver im Geschmack) und gib zum Teig einfach noch mehr Zimt dazu. Und zur Eiscreme, da ist Zimt...

Rezept: Schwarzwälder Kirsch Schokoladen CheeseCake

Prinzipiell sind mir schnelle, einfache Rezepte mit viel gutem Grünzeug am liebsten - aber hin und wieder ist es Zeit für TORTE, vor allem wenn eine der besten Freundinnen Geburtstag hat. Dieses Rezept für roh-veganen Käsekuchen, Cheesecake, schmeckt supergut und sieht toll aus, und es ist weniger Aufwand als man im ersten Moment meinen würde:...

Rezept: Himmlische Karamell-Schnittchen

Diese rohköstlichen Karamell-Schnittchen sind sensationell gut! Ganz ohne Backen, und perfekt für Tage, an denen Du dringend was Süsses willst, aber nicht aus dem Haus willst - alle Zutaten halten sich lange und Du brauchst nur kleine Mengen davon. Ideal, um Reste zu verwerten 😃   REZEPT FÜR 20 KARAMELL-SCHNITTCHEN Zutaten - Boden: 1 Tasse Haferflocken (105g)...

Kirschen-Cheesecake à la Jasna

"Dieser Cashewkuchen ist nichts was, das man sich jeden Tag reinschaufelt, sondernd etwas für besondere Anlässe. Ich habe ihn am letzten Tag meines Kroatien Aufenthaltes fotografiert, es war kurz vor einem Gewitter, deswegen ist das Licht so besonders." Jasna Janekovic Für den Boden: 90g Walnüsse, 80g Mandeln, 80g Paranüsse (ihr könnt auch nur eine Nusssorte...

Rezept für Esspapier

Hast Du als Kind auch immer Esspapier genascht? Mich erinnert das sofort an Sommer, Sonne und Freibad! Als ich entdeckt habe, dass Esspapier so einfach selbst herzustellen ist, habe ich natürlich gleich losgelegt - und ich hoffe, Du probierst es auch aus :) REZEPT FÜR ESSPAPIER (glutenfrei, zuckerfrei, vegan): Zutaten: 1 Ananas 1 Tasse Wasser...

Rezept: Marzipan

Marzipan liebe ich immer schon, diese weiche Süsse ist einfach genial. Noch besser wird es nur in dieser Version, vegan und ohne weissen Zucker! Zutaten für Rohkost Marzipan: 100g Mandeln, gerieben 100g Agave oder Honig 1 EL Zitronenschale optional: 3-4 EL Pistazien, gerieben 1/2 TL Rosenwasser Zubereitung: Alle Zutaten verrühren und verkneten bis eine homogene...

Rezept: Mmmmh … Vanille Smoothie

Du suchst nach einem süssen Snack, der Dir dazu auch noch richtig gut tut? Such nicht weiter - dieser Smoothie ist so lecker, befriedigt süsse Gelüste und ist gleichzeitig aus Zutaten die Deine Linie in Form halten. Zutaten: 1/3 Ananas, geschält & grob gewürfelt ( circa 1.5 T) 1/2 Mango, geschält &  & grob gewürfelt 2...

Rezept: Mohntorte mit Zitronenglasur

Diese Torte ist SO gut! Und das Beste daran ist dass sie ganz ohne Mehl oder weissen Zucker auskommt - und backen brauchst Du sie auch nicht!   REZEPT FÜR VEGANE ROHKOST MOHNTORTE Zutaten für die Torte: 1/2 T Mohn, gerieben 1 T Walnüsse oder Pekannüsse, gerieben 3-4 Karotten, gerieben / 1 T Karottensaftrest 1/2 T...

Rezept: Zimtstern-Kugeln

Zimtsterne habe ich immer schon geliebt - klebrig süß hat bei mir Suchtfaktor! Gut tun sie einem in der klassischen Variante allerdings nicht wirklich, darum gibt's jetzt meine Rohkost-Version. ergibt circa 42 Stück Zutaten: 1/2 T Karob, gerieben 3 T Kokosraspeln 3/4 T Kokosöl 1/2 T Agavendicksaft Zubereitung: Karob und Kokos in einer Rührschüssel verrühren,...