Recipe: Thai Coconut Soup – Tom Kah

Ingredients:


for 2
1 young Thai coconut, water and jelly
3 tomatoes, chopped
100g fresh spinach
3 champignons or 1 large brown mushroom
1 apple, sweetly sour
50ml Tamari Sauce
1/2 bunch coriander
2.5 cm Ginger, peeled
3 cloves of garlic
1-2 chilis
1 stalk lemon grass

*
5 sugar peas
sprouts, various

Preparation:


Blend coconut, tomatoes, spinach, mushrooms, apple, tamari, coriander (leave a bit for decoration), ginger, garlic and chili in your Vitamix .

Pour into 2 serving bowls, decorate with chopped sugar peas, coriander and sprouts.

Enjoy!


You know you want it!

10 comments

  • Vitamix! Zuerst hatte ich einen Gastroback (hier in Australien breville), aber der hat nicht lange gehalten und green smoothies waren garnicht smooth sondern eher eine klumpige Angelegenheit. Vitamix ist sehr teuer, stimmt, aber dafuer hoff ich dass ich den *fuer immer* hab 🙂 oh und Garantie fuer 10 Jahre wenn ich mich nicht taeusche!

  • Vielen dank, den hatte ich mir auch schon angeschaut. Nun hab ich mir erst mal den Green Star Entsafter gekauft und später dann noch den Vitamix.Du hast Recht alle anderen Blender sind Müll dagegen.

  • Oops hab ich das garnicht gezeigt?
    Werds filmen und raufladen. Erster Tip: verwende ein grosses Kuechenmesser oder noch besser ein Hackbeil (diese rechteckigen die man beim Fleischer sieht – gibts in jedem Asia shop)
    LG

  • Oops, zu spät, messer abgebrochen aber Kokosnuss geöffnet, werde mir das mal ein hackbeil besorgen, das kokoswasser war lecker,mmhh und die Suppe natürlich auch, der vita mix ist genial !

  • endlich hab ichs online gestellt,
    schon vor ein paar Monaten gefilmt, drum das viele Rumgerede – mit meinen Outtakes kann ich einen ganzen Film basteln lo

  • Orthorexie schädigt innerhalb relativ kurzer Zeit Organe lebensgefährlich. Macht niemals eine Diät ohne die Kontrolle des Arztes. Haltet euch an die deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE

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