Recipe for Raw Vegan Mousse Au Chocolat!

RECIPE FOR RAW VEGAN CHOCOLATE MOUSSE

 

Ingredients:

avocado, pitted and peeled

dates, pitted

3 TBSP cacao

50ml nut milk or water

optional:

1/4 vanilla bean

1 pinch of sea salt

Preparation:

Mix all ingredients in a high speed blender, add water little by little until the consistency is creamy.

Either enjoy straight away or

– use as a pie filling,

– chill in the refrigerator or

– even put it in the freezer to turn it into chocolate ice cream

… with all these possibilities better make twice as much straight away.

*

* *

This is one of over 60 other recipes from my book Raw Food Self Made – Get it here!

* * *

NOW OVER TO YOU – HOW ARE YOU GOING TO ENJOY YOUR MOUSSE AU CHOCOLAT?

COMMENT BELOW!

Notes:

C = cup, 240 ml
1/2 C = half a cup, 120 ml or / TBSP
1/4 C = quarter of a cup, 60 ml or 4 TBSP
TBSP = table spoon, 15 ml or 3 tsp
tsp = tea spoon, 5 ml
“soft dates” = medjool are usually best. If necessary, soak briefly and drain. The soaking water is super sweet by the way!

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31 comments

  • Hallöchen, das sieht sehr gut aus :-)Lebst Du ausschliesslich roh ? Ich will es auch versuchen, habe nun erst mal mein bisheriges Frühstück gegen einen Obst Smoothie ausgetauscht und abends esse ich eine rohe Gemüsesuppe

  • Hei 🙂 vielen dank! Ich hab eben eine 30 Tage Roh-Zeit gehabt, jetzt bin ich eher so 80-90%. Ich dachte anfangs, ich muss echt komplett roh sein und hab mich recht unter Druck gesetzt unterbewusst, das geht ja dann aber auch am Ziel vorbei; ich bin lieber hochroh und froh als nur-roh und unentspannt 🙂 hab auch aufgegeben, andere bekehren zu wollen. Ich mach lieber Clips von guten Rezepten die eben auch den Nebeneffekt haben, vegan, roh und voller Vitalstoffe zu sein.

  • Ja super, da hast Du recht- ich denke auch nicht, dass ich 100 % schaffe, aber überwiegend ist doch auch schon was und schmecken muss es ja auch.Heute bekomme ich meinen Vitamix und habe schon die Zutanen für Dein schokomousse hier liegen 🙂

  • Richtig geile Idee.ich bin seit zwei Wochen 90 Prozent Rohköstler und ich plane ab nächster Woche das zu 100 Prozent zu machen und solche Rezepte helfen einfach enorm!!!bin mal gespannt wie es schmeckt, ich werds die Tage mal ausprobieren…

  • also bis jetzt hab ich den Tag nur rohköstlich gegessen.was
    Ich cool fand is das man viiiiel mehr energie hat und es einem besser geht und man voll
    gut aussieht.was ziemlich nervt is dass ich keinen dörrapparat habe.dafür spare ich jetzt erstmal…wie lang bist du eigentlich schon auf Rohkost?

  • Bei meinem Müsli Video hat eben ein User einen Kommentar zum trocknen ohne Dörrgerät hinterlassen, schau mal!
    Ich bin seit 2 Jahren dabei

  • Hi,
    ich habe das Rezept gerade mal ausprobiert – erst mal ne kleine Menge zum testen – superlecker 🙂 Gleich morgen werden die Vorräte aufgefüllt!!

  • ja das ist ganz speziell 😉 von Ikea, aus der Bueroabteilung, perfekt fuer alles Obst & Gemuese das nicht im Kuehlschrank gelagert werden muss.

  • wow, einfach klasse. ich bin wegen meiner lebensmittelunverträglichkeiten auf das mouse gestoßen. und es schmeckt richtig gut wie die anderen rezepte von dir. jetzte brauch ich nicht mehr auf so leckeres verzichten.

  • Echt toll!!!
    Ich mag deine Videos:)
    Ich koche gerne mal selba, aber mein Problem ist, dass ich immer etwas ungeschickt bei der Zuführung der Zutaten bin^^ vom einen ein bisschen meehr und vom andren dann weniger!
    Danke für den Tipp ich probiers gleich aus ((:

  • Hey, bist du Veganerin?Sicherlich, oder? Ich finde deinen Clip ganz gut auch wie du das mit der Zeitraffa usw. machst. Womit drehst du denn eigendlich?
    Gefällt dir mein Mousse au chocolat Video denn auch? Lg, Alex

  • ChocolateLoveHorses

    hei deine videos sind echt gut und da ich beschlossen habe jetzt vegan zu leben (ich war ewig lang vegetarierin.. :)), freu ich mich schon richtig wenn ich das alles mal ausprobieren kann *-*
    lg ♫

  • sehr einfach, schnell und lecker!!!

    Ich hatte keine Datteln da und habe für die süße eine reife Banane genommen und hat auch sehr gut geschmeckt 🙂

    Ich werde mir diesen Rezept aufjedenfall merken und mit verschiedene Zutaten probieren, Dankeschön!

  • Ich muss ja ehrlich gestehen dass ich “nur” Vegetarier bin. Aber deine Videos geben echt Anregungen, mal die Seite zu wechseln. Ich liebe deine Videos und hoffe noch auf viele viele weitere 😀

  • Bin zwar keine Vegetarierin oder Veganerin, aber immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Klingt super und werde ich testen!

  • Schmeckt auch sehr lecker mit Papaya statt Avocado. Weil die Frucht weniger gut bindet noch ne reife Banane mit dazu geben. Und wer’s gern mit ein bisschen Biss mag: Kokosraspel einruehren. Lecker :)Liebe Gruesse aus Suedostasien

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