Marzipan liebe ich immer schon, diese weiche Süsse ist einfach genial. Noch besser wird es nur in dieser Version, vegan und ohne weissen Zucker!
100g Mandeln, gerieben
100g Agave oder Honig
1 EL Zitronenschale
optional:
3-4 EL Pistazien, gerieben
1/2 TL Rosenwasser
Alle Zutaten verrühren und verkneten bis eine homogene Masse entstanden ist.
In Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank lagern.
Ein schneller süßer Snack:
Eine Dattel entkernen und mit Marzipan füllen. Fertig!




