Rezept: Marzipan

Marzipan liebe ich immer schon, diese weiche Süsse ist einfach genial. Noch besser wird es nur in dieser Version, vegan und ohne weissen Zucker!

Zutaten für Rohkost Marzipan:

100g Mandeln, gerieben
100g Agave oder Honig
1 EL Zitronenschale

optional:
3-4 EL Pistazien, gerieben
1/2 TL Rosenwasser

Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren und verkneten bis eine homogene Masse entstanden ist.
In Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank lagern.

Ein schneller süßer Snack:
Eine Dattel entkernen und mit Marzipan füllen. Fertig!

Du willst es!

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