Rezept: Easy Guacamole

Es gibt kaum eine Mahlzeit die Du mit Guacamole nicht noch besser machen könntest. JA, sogar zum Frühstück schmeckt ein Klecks von diesem Avocado-Aufstrich super!

Zutaten:
Avocados
1 Zwiebel, gehackt
1 Bund Koriander
3 Tomaten, gewürfelt
Saft einer Zitrone
Knoblauchzehen, zerdrückt und gehackt
8 cl Olivenöl
1 TL Meersalz (nach Geschmack)

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und bis zum Verzehr kühl stellen.
Hervorragend als Aufstrich oder Dip oder auch in einem gemischten Salat anstelle von Salatdressing.

Hinweise:

T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)

Du willst es doch auch!

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