Rezept: Pikante Mandelcracker

Zutaten:

1 T weisse Zwiebeln, gehackt
1 T Tomaten, gehackt
1 T Mandelmehl
1 T Leinsamen, gerieben
1/2 T Olivenöl
1/4 T Nama Shoyu
1/4 T Petersil
1/4 T Koriander
2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut vermischen, auf dem Dehydrator-Blech

1/2-1cm dick aufstreichen, in Formen schneiden.

Circa 5 Stunden trocknen, dann umdrehen und weitere 2-3 Stunden trocknen.

Hinweise:

T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)

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