Rezept: Mmmmh … Vanille Smoothie

Du suchst nach einem süssen Snack, der Dir dazu auch noch richtig gut tut? Such nicht weiter – dieser Smoothie ist so lecker, befriedigt süsse Gelüste und ist gleichzeitig aus Zutaten die Deine Linie in Form halten.

Zutaten:

1/3 Ananas, geschält & grob gewürfelt ( circa 1.5 T)
1/2 Mango, geschält &  & grob gewürfelt
2 EL Macadamia Nüsse, gehackt
Wasser und Gelee einer jungen Kokosnuss ODER 1 T Wasser und 1 EL gehackte Macadamianüsse
1/2 TL Zimt
1 TL Vanille Essenz

Zubereitung:

Alles im Mixer pürieren.

Beginne damit erst auf niedriger Stufe, und mixe dann auf maximaler Leistung weiter bis der Smoothie cremig ist.

Hinweise:

T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)

Was können die Zutaten?

Ananas enthält Mangan – das nicht nur bei der Absorption von Kalzium eine Rolle spielt sondern auch bei der Regulierung Deines Blutzuckers hilft und ausserdem wichtig für das Verstoffwechseln von Kohlehydraten und Fetten ist.

Zimt ahmt die Wirkung von Insulin nach und hilft Deinem Körper so ebenfalls, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Dir damit lange Energie zu geben.

Macadamia-Nüsse enthalten gesunde Fette, die Ketose und damit Gewichtsverlust stimulieren können, ähnlich wie Kokosnüsse. Denke nur dran, dass Nüsse recht kaloriendicht sind, und ein paar (wie in diesem Rezept) absolut reichen.

 

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